Продукты близко и недорого

Пирог с капустой и рыбой

Пирог с капустой и рыбой

11 ингредиентов
8 порций
120 минут
Вам понадобится:

  • Мука - 500 г
  • Вода теплая - 250 мл
  • Дрожжи - 8 г
  • Масло растительное - 50 мл
  • Сахар - 1,5 чайн.л
  • Соль - 1 чайн.л
  • Горбуша консервированная - 2 банки
  • Капуста - 500 г
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Яйцо - 1 шт

Приготовление:
  1. Для теста муку соедините с дрожжами, добавьте масло, смешанное с водой, солью и сахаром. Замесите тесто, накройте и оставьте в теплом месте подходить на 1-1,5 ч.;
  2. Для начинки морковь и лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле;
  3. Капусту нашинкуйте и добавьте к луку и моркови, хорошо перемешайте и обжаривайте в течение 5 минут;
  4. Затем добавьте соль и перец по вкусу и тушите овощи на медленном огне под крышкой еще 20 минут. По готовности остудите капусту и смешайте ее с рыбой;
  5. После того, как тесто подошло, разделите его на 2 части. Одну часть раскатайте в форму круга или квадрата и положите на пергамент постеленный на противень. Сверху уложите начинку, накройте пирог вторым пластом теста, края защипните. Сделайте на верхушке пирога проколы вилкой и смажьте яйцом.
  6. Выпекайте пирог 30 минут при температуре 200 С.
Приятного аппетита!
Товары, используемые в рецепте