Запеканка из кабачков
8 ингредиентов
6 порций
80 мин
Вам понадобится:
- Кабачки - 2-3 шт
- Филе цыпленка - 250 г
- Лук - 1 шт
- Яйцо - 1 шт
- Сыр - 50 г
- Сметана - 2-3 ст. л
- Горчица сладкая - 1 ч.
- Масло растительное - 1 ч. л
- Соль\Перец\Специи - по вкусу
Приготовление:
- Куриное филе нарежьте кубиком, добавьте сметану, горчицу, соль и перец по вкусу. Перемешайте и оставьте филе мариноваться на несколько минут;
- Кабачки натрите на крупной терке, удалите лишний сок. На разогретой сковороде в растительном масле обжарьте мелконарезанный лук;
- В глубокой миске перемешайте кабачки, замаринованное куриное филе, лук и яйцо. Посолите, поперчите фарш по вкусу и перемешайте;
- Выложите фарш в смазанную растительным маслом форму и присыпьте тертым сыром. Выпекайте запеканку при 190 градусах 40-50 минут.
Приятного аппетита!
