Top.Mail.Ru
Продукты близко и недорого

Овощной плов

Овощной плов

7 ингредиентов
5 порций
40 минут

Вам понадобится:
  • Рис - 100 
  • Масло оливковое - 100 мл
  • Сок томатный - 100 мл
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Капуста - 700 г
  • Лук зеленый – 2-3 шт
  • Соль / Перец / Специи - по вкусу

Приготовление:
  1. Лук нарежьте крупными кубиками, морковь – кружочками, зелёный лук колечками;
  2. На оливковом масле обжарьте овощи. Добавьте зелёный лук;
  3. Нашинкуйте капусту. Добавьте к овощам и жарьте на максимальном огне, постоянно помешивая, до карамелизации капусты;
  4. Когда капуста немного поджарится, добавьте томатный сок, специи и перемешайте. Уменьшите огонь до минимума;
  5. Добавьте промытый рис и воды вдвое больше, чем риса. Закройте крышкой и тушите до готовности риса;
  6. Готовое блюдо посыпьте рубленной зеленью петрушки.

Приятного аппетита!