Продукты близко и недорого

Хачапури по-Аджарски

Хачапури по-Аджарски

8 ингредиентов
4 порции
60 минут
Вам понадобится:

  • Мука - 300 г
  • Вода - 150-200 мл
  • Сухие дрожжи - 1/2 чайн.л
  • Растительное масло - 1 стол. л
  • Соль/Сахар - 1/2 чайн. л
  • Сыр - 350 г
  • Яйцо - 3 шт
  • Сливочное масло - 20 г

Приготовление:
  1. Для теста: в миску с мукой добавьте сухие дрожжи, соль, сахар и перемешайте;
  2. Тонкой струей влейте в муку теплую воду и снова перемешайте. В получившееся тесто добавьте растительное масло и заново замесите;
  3. Накройте миску с тестом пищевой пленкой и уберите в теплое место на 30-40 минут настояться;
  4. Для начинки: натрите сыр и добавьте в него одно яйцо
  5. После того, как тесто подошло, разделите его на 2 части. Каждую часть теста сформируйте в большие круги и слепите лодочки;
  6. Хачапури переложите на противень, выложите начинку сверху и в бортики. Отправьте противень в духовку на 10-15 минут.
  7. В готовых лодочках сделайте углубление и разбейте туда яйцо. Поставьте противень в горячую духовку еще на 1 минуту. Перед подачей на хачапури положите несколько кусочков сливочного масла и дайте ему немного растаять.
Приятного аппетита!
Товары, используемые в рецепте