Осенний салат из капусты

Как приготовить

Ингредиенты:

• Капуста - 1.5-2кг;
• Морковь - 1 шт.;
• Болгарский перец - 1шт.;
• Лук репчатый - 1шт.;
• Сахар – 8 ст.л.;
• Растительное масло – 200мл;
• Соль – 3 ст.л.;
• Уксус 6% – 150мл.

Способ приготовления:

1. Капусту тонко нашинковать. Морковь натереть на крупной терке. Перец порезать тонкими полосками, лук - полукольцами.

2. Для заправки смешать соль, сахар, уксус и масло.

3. Хорошо перемешать овощи с заправкой и дать настояться около часа.

4. Разложить салат по банкам, закрыть капроновыми крышками и хранить в холодильнике.

Через пять дней салат готов.

Приятного аппетита!