Продукты близко и недорого

Заварная творожная пасха "Зебра"

Заварная творожная пасха "Зебра"

6 ингредиентов
5 порций
1 час
Вам понадобится:

  •  творог 9% - 440 г
  •  сахар - 50 г
  •  яичный желток - 2 шт.
  •  сливочное масло - 40 г
  •  белый шоколад - 85 г
  •  молочный шоколад - 85 г

Приготовление:
  1. Творог перетрите через мелкое сито. Добавьте к нему желтки, сахар и мягкое сливочное масло. Перемешайте, перелейте в сотейник с толстым дном и поставьте на средний огонь. Помешивая, доведите до первых пузырей и снимите с огня. Остудите творожную массу до комнатной температуры;
  2. На водяной бане растопите сначала белый шоколад, затем молочный. Немного остудите. Творожную массу разделите на 2 равные части. В одну добавьте белый шоколад, во вторую - молочный. Перемешайте до однородного состояния;
  3. Пасочницу выложите сложенной в 3-4 слоя влажной марлей. Выкладывайте творожные массы чередуя - 2 ст. л творога с белым шоколадом, затем 2 ст. л с молочным шоколадом;
  4. Сверху накройте краями марли. Пасочницу установите на глубокую тарелку, чтобы сыворотка из творога могла туда стекать. Сверху установите небольшой гнёт (например глубокую пиалу с водой) Уберите в холодильник минимум на 12 часов.
Приятного аппетита!
Товары, используемые в рецепте