Продукты близко и недорого

Кокосовая запеканка

Кокосовая запеканка

8 ингредиентов
6 порций
80 минут

Ингредиенты:

  • Творог – 500г;
  • Сливочное масло – 100г;
  • Молоко - 100мл;
  • Кокосовая стружка - 1 ст.;
  • Песочное печенье - 350г;
  • Консервированные персики - 500г;
  • Яйцо - 3 шт.;
  • Сахар  – 100г.

Приготовление

1. Печенье измельчить в блендере, смешать со сливочным маслом, выложить в качестве основы на дно формы и убрать в холодильник на 30 минут.

2. Взбить творог, молоко, сахар. Постепенно добавить в массу кокосовую стружку и яйца. Перемешивать до однородной консистенции.

3. На основу из печенья выложить половину творожной массы. Сверху выложить консервированные персики, укрыв их остатками творога. Запекать 45 час при 180С. 

Употреблять запеканку лучше в охлажденном виде.

Приятного аппетита!