Курица в по-китайски

Ингредиенты:

• Филе цыпленка – 500г;
• Перец болгарский – 1 шт.;
• Помидор – 2 шт.;
• Ананасы консервированные - 2 кольца;
• Сахар - 5 ч.л.;
• Томатная паста - 2 ст.л.;
• Яблочный уксус – 40мл;
• Вода - 1/2 стакана;
• Чеснок, соль, перец, специи, зелень – по вкусу;
• Соус соевый - 10 ст.л.

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать тонкими полосками, сложить в миску, залить соевым соусом (6 ст. л.), поперчить. Мясу дать настояться минут 20, затем обжарить.

2. Для соуса в глубокой сковороде смешать яблочный уксус, соевый соус (4 ст. л.) и томатную пасту. Добавить воды, положить нарезанный полосками перец, консервированный ананас и помидоры. 

3. Смесь поставить на огонь и прогреть, добавив часть сахара.

4. В соус влить воду, положить нарезанный полосками перец, консервированный ананас и помидоры. Тушить на медленном огне около 10 минут. Овощи должны оставаться слегка твердыми.

5. Соус в овощах должен быть в меру густым, добавить в него обжаренную курицу и потушить еще минут 10.

Подавать с рисом.

Приятного аппетита!