Теплый салат из баклажанов, томатов и булгура
8 ингредиентов
2 порции
15 минут
- Баклажаны - 1 шт
- Томаты - 3 шт
- Зеленый лук - 1 шт
- Кинза - пучок
- Булгур - 50 г
- Растительное масло - для жарки
- Соевый соус - для заправки
- Соль/Перец - по вкусу
Приготовление:
- Баклажаны нарежьте кубиком, переложите на сковороду и обжарьте на растительном масле;
- Булгур отварите и добавьте на сковороду к баклажанам, посолите и поперчите по вкусу;
- Томаты нарежьте кубиком, лук и кинзу крупно нарежьте;
- Выложите баклажаны и булгур на тарелки, добавьте к ним томаты и зелень, заправьте соевым соусом и перемешайте.
