Королевская ватрушка
8 ингредиентов
8 порций
60 минут
- Творог - 500 г
- Сахар - 300 г
- Мука - 400 г
- Яйцо - 4 шт
- Ванилин - 1 пак.
- Разрыхлитель - 1 пак.
- Сливочное масло - 200 г
- Цедра лимона - 1 чайн. л.
Приготовление:
- Для начинки в глубокую миску положите творог, яйца и стакан сахара. Добавьте ванилин, цедру лимона и с помощью блендера взбейте все в однородную массу;
- В отдельной миске соедините просеянную муку, пол стакана сахара и разрыхлитель. Все ингредиенты хорошо перемешайте.
- На терке натрите холодное сливочное масло, тщательно при помощи вилки разомните все в однородную крошку;
- На дно формы для выпекания выложите примерно 2/3 теста. Сформируйте корж с ровным дном и высокими бортами;
- В центр влейте творожную начинку и присыпьте оставшейся крошкой. Отправьте ватрушку в разогретую до 180 С духовку на 40-50 минут.