Бланманже

Ингредиенты:

• Сметана – 500г
• Молоко – 1ст.
• Сахар – 200г
• Желатин – 30г
• Фрукты, орехи - выбираем на свой вкус, цвет и кошелек.

Приготовление

1. Залить желатин молоком комнатной температуры и оставить набухать. После растопить его на водяной бане при постоянном помешивании. Желатин набухает в молоке не так, как воде, поэтому старайтесь размешать, чтобы не было комков. Молоко с желатином остудить.

2. Взбить сметану с сахаром. Соединить взбитую сметану и молоко с желатином, перемешать.

3. На дно креманок или в силиконовую форму выложить фрукты с орехами и залить молочно-сметанной смесью.

Поставить в холодильник на 3-4 часа.

Приятного аппетита!