Продукты близко и недорого

Торт из кабачков

Торт из кабачков

12 ингредиентов
8 порций
60 минут
Вам понадобится:

  • Кабачки - 2 шт
  • Яйцо - 2 шт
  • Лук - 1 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Томаты - 200 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Зелень - пучок
  • Натуральный йогурт - 200 г
  • Манка - 3 ст. л
  • Мука - 3 ст. л
  • Подсолнечное масло - для жарки
  • Соль/Перец/Специи - по вкусу

Приготовление:
  1. Кабачки очистите от кожуры и семян, натрите на крупной тёрке. Посолите и дайте постоять 10–15 минут. Слейте кабачковый сок, добавьте муку, манную крупу и яйца;
  2. Из получившегося теста испеките блины;
  3. Лук, морковь и томаты мелко нашинкуйте, обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла. В конце добавьте пропущенный через пресс чеснок и измельчённую зелень;
  4. Соберите торт, пропитывая каждый кабачковый блин йогуртом и выкладывая морковно-луково-томатный слой. Украсьте торт на свой вкус.
Приятного аппетита!
Товары, используемые в рецепте