Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком в духовке

Вам понадобится:

• Баклажаны - 4-5 шт
• Сыр "Сиртаки" - 200г
• Укроп - пучок
• Чеснок - 3 зубчика
• Соль\Специи\Паприка - по вкусу
• Оливковое масло - 3 стол. л

Приготовление:

1. Баклажан нарежьте тонкими слайсами, выложите на пергамент, посыпьте солью, специями, паприкой, смажьте оливковым маслом и уберите в духовку на 30 минут при температуре 180 С;
2. Сыр разомните вилкой, добавьте пропущенный через пресс чеснок, оливковое масло и мелко нарезанный укроп, хорошо перемешайте;
3. Выньте из духовки баклажаны, остудите, смажьте одну сторону сырной начинкой и сверните в рулетик. Если баклажаны были крупные разрежьте рулетик пополам;
4. В начинку можно добавить любые наполнители на свой вкус, это сделает блюдо только интереснее.

Приятного аппетита!