Оладьи из молодых кабачков с брынзой
7 ингредиентов
6 порций
70 минут
- Кабачки - 2-3 шт
- Яйцо - 2 шт
- Брынза - 100 г
- Петрушка/Укроп - пучок
- Мука - 100 г
- Растительное масло для жарки
- Соль\Перец - по вкусу
Приготовление:
- Кабачки очистите от кожуры и натрите на тёрке. Посолите, оставьте на 20-30 минут. Отожмите от лишней жидкости;
- Добавьте к кабачкам рубленную петрушку или уроп, яйца, муку и немного соли и перемешайте;
- Последней добавьте нарезанную на мелкие кубики брынзу и аккуратно перемешайте;
- Выкладывайте на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом и жарьте с двух сторон до золотистого цвета.