Продукты близко и недорого

Запеканка из кабачков

Запеканка из кабачков

8 ингредиентов
6 порций
80 мин

Вам понадобится:

  • Кабачки - 2-3 шт
  • Филе цыпленка - 250 г
  • Лук - 1 шт
  • Яйцо - 1 шт
  • Сыр - 50 г
  • Сметана - 2-3 ст. л
  • Горчица сладкая - 1 ч. 
  • Масло растительное - 1 ч. л
  • Соль\Перец\Специи - по вкусу

Приготовление:
  1. Куриное филе нарежьте кубиком, добавьте сметану, горчицу, соль и перец по вкусу. Перемешайте и оставьте филе мариноваться на несколько минут;
  2. Кабачки натрите на крупной терке, удалите лишний сок. На разогретой сковороде в растительном масле обжарьте мелконарезанный лук;
  3. В глубокой миске перемешайте кабачки, замаринованное куриное филе, лук и яйцо. Посолите, поперчите фарш по вкусу и перемешайте;
  4. Выложите фарш в смазанную растительным маслом форму и присыпьте тертым сыром. Выпекайте запеканку при 190 градусах 40-50 минут.

Приятного аппетита!