Запеканка из кабачков, с курицей и сыром
9 ингредиентов
8 порций
70 минут
- Кабачки - 2-3 шт.
- Филе куриное - 250 г
- Лук репчатый - 1 шт
- Яйцо - 1 шт
- Сыр - 50 г
- Сметана - 2-3 ст. л.
- Масло растительное - 1 ст. л.
- Горчица - 1 ч. л.
- Соль\Перец - по вкусу
Приготовление:
- Куриное филе нарежьте мелким кубиком, добавьте сметану, горчицу, соль и перец по вкусу. Перемешайте и оставьте филе мариноваться на несколько минут;
- Кабачки натрите на крупной терке, удалите лишнюю воду;
- Нарежьте мелко лук и обжарьте его на сковороде;
- В глубокой миске перемешайте кабачки, замаринованное куриное филе, обжаренный лук, натертый сыр и яйцо. Посолите и поперчите;
- Выложите фарш в смазанную растительным маслом форму. Выпекайте запеканку 40-50 минут при температуре 190 С.
