Цветная капуста под сырной корочкой

Вам понадобится:

• Цветная капуста - 600 г
• Сметана - 150 г
• Яйцо - 1 шт
• Сыр - 80 г
• Чеснок - 1 зубчик
• Петрушка - пучок
• Соль/Перец/Специи - по вкусу

Приготовление:

1. Вилок цветной капусты разберите на соцветия. Отварите капусту в слегла подсоленной воде. По готовности откиньте капусту на дуршлаг и дайте остыть;
2. В глубокую миску добавьте сметану, яйцо, мелко нарезанный чеснок, соль, перец и специи и все перемешайте;
3. Цветную капусту обмакните в сметанном соусе со всех сторон;
4. Выложите капусту в форму для запекания и залейте ее оставшимся соусом. Сыр натертый на мелкой терке выложите поверх капусты.
5. Отправьте форму с капустой в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. По готовности украсьте блюдо нарезанной петрушкой.

Приятного аппетита!