Сливочное ризотто с грибами

Вам понадобится:

• Рис - 1 стакан
• Шампиньоны - 300 г
• Лук - 1 шт
• Чеснок - 4 зубчика
• Сливки 10% - 150 мл
• Сыр - 90 г
• Оливковое масло - для жарки
• Петрушка, укроп - по вкусу
• Соль/Перец/Специи - по вкусу

Приготовление:

1. Луковицу нарежьте мелко, шампиньоны плоскими дольками. Все ингредиенты обжарьте на сковороде до готовности, после добавьте рис;
2. Залейте все кипятком и тушите под крышкой до готовности. После чего добавьте сливки, посолите и поперчите, добавьте специи по вкусу;
3. За несколько минут до готовности добавьте натертый сыр и перемешайте.

Приятного аппетита!