Лодочки из кабачков с куриным фаршем и сыром

Вам понадобится:

• Кабачки - 3 шт
• Куриное филе - 150 г
• Томаты - 3 шт
• Сыр - 60 г
• Приправа для курицы - по вкусу
• Соль\Перец - по вкусу
• Масло растительное - для смазывания

Приготовление:

1. Кабачки разрежьте вдоль на две части. Низ немного срежьте, чтобы лодочки устойчиво стояли;
2. С помощью столовой ложки удалите сердцевину. Подготовленные кабачки посолите и поперчите. Мякоть кабачков нарежьте на несколько частей, выложите в чашу блендера и измельчите, из получившейся кабачковой массы удалите воду;
3. Куриное филе нарежьте кубиком, с помощью блендера измельчите до состояния фарша;
4. В глубокой емкости соедините куриный фарш и мякоть кабачков. Добавьте черный молотый перец, приправу для курицы и соль, перемешайте;
5. Нафаршируйте кабачковые лодочки приготовленной начинкой;
6. Томаты нарежьте мелким кубиком и распределите их поверх мясной начинки;
7. Сыр натрите на терке и присыпьте сверху лодочек;
8. Смажьте противень растительным маслом и поместите на него кабачковые лодочки. Запекайте 40-45 минут при температуре 180 С.

Приятного аппетита!