Салат с фетой и баклажанами
8 ингредиентов
4 порции
30 минут
- Баклажаны - 4 шт.
- Томаты - 4 шт.
- Лук репчатый - 1 шт
- Сыр Фета - 100 г.
- Чеснок - 1 зубчик
- Мята\Петрушка - по вкусу
- Очищенные ядра семечек - для украшения
- Соль\Перец - по вкусу
Приготовление:
- Баклажаны нарежьте кубиком и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета. Помидоры нарежьте крупным кубиком, лук нарежьте полукольцами;
- Нарежьте петрушку, мяту и чеснок. Залейте маслом и хорошо перемешайте;
- В миску выложите баклажаны, лук помидоры, сыр и полейте салат получившимся соусом;
- Сверху посыпьте очищенными ядрами семечек или любым украшением на ваш вкус.
