Сырный суп с горбушей

Ингредиенты:

• Вода – 3л;
• Горбуша с/м – 1 шт.;
• Плавленный сырок – 5 шт.;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Картофель – 4 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Свежий укроп – по вкусу.

Приготовление:

1. Обрезаем у рыбы плавники, голову и хвост.

2. Закладываем измельченные овощи: картофель, лук и морковь – в воду и варим 10 минут. После добавляем рыбу целиком и оставляем кипеть еще минут на 20.

3. Как только рыба сварилась, достаем ее и выбираем мякоть. Мякоть закладываем обратно в суп. Туда же добавляем порезанные плавленные сырки и укроп. Как только кусочки сыра «разойдутся» – суп готов! Подавать такой суп принято с подогретыми кусочками хлеба.

Приятного аппетита!