Продукты близко и недорого

Шурпа из говядины

Шурпа из говядины

10 ингредиентов
6 порций
100 минут

Ингредиенты:

  • Говядина – 500г;
  • Томаты  – 2 шт.;
  • Сладкий перец – 1 шт.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Картофель – 3 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Томатная паста - 1 ст.л.;
  • Растительное масло - 2 ст.л.;
  • Свежая зелень – по вкусу;
  • Соль, молотый перец, базилик, чеснок - по вкусу;
  • Вода - 4л.

Приготовление:

1. В казане или кастрюле с толстым дном обжарить мясо. 

2. Добавить к мясу нарезанный полукольцами лук, морковь, болгарский перец. Перемешать и жарить 10 минут.

3. Добавить крупно нарезанные томаты, томатную пасту, влить 2л воды и тушить 40 минут.

4. Затем добавить картофель, специи, влить еще 2л воды и после закипания готовить на слабом огне 15 минут.

Перед подачей украсить рубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Товары, используемые в рецепте