Тирамису
7 ингредиентов
5 порций
150 мин
Вам понадобится:
- Яйцо - 4 шт
- Сахар - 100 г
- Сыр "Маскарпоне" - 500 г
- Кофе (растворимый или сваренный) - 350 мл
- Ром, ликер, бренди, коньяк (по желанию) - 2-3 ст. л
- Любое бисквитное печенье или самодельный бисквит - 250 г
- Какао - для посыпки
Приготовление:
- Отделите белки от желтков, желтки разотрите с сахаром, добавьте сыр "Маскарпоне" и перемешайте;
- Белки взбейте в пышную пену, добавьте в желтково-сырную массу и перемешайте;
- Бисквитное печенье или нарезанный полосками бисквит быстрым движением окуните в холодный кофе;
- В форму для выпечки плотно выложите печенье смоченные в кофе;
- Сверху выложите крем и разровняйте ровным слоем, повторите слои, поставьте в холодильник на 5-6 часов. После посыпьте через сито какао.
