Продукты близко и недорого

Кекс с изюмом и орехами "Лакомка"

Кекс с изюмом и орехами "Лакомка"

11 ингредиентов
6 порций
60 минут

Вам понадобится:

  • Мука - 200 г
  • Яйцо - 2 шт
  • Сахар - 100 г
  • Изюм - 200 г
  • Орехи грецкие - 100 г
  • Молоко - 50 мл
  • Лимон - 1 шт
  • Разрыхлитель теста - 1 пакетик
  • Соль - щепотка
  • Растительно масло
  • Сахарная пудра - для украшения

Приготовление:
  1. Грецкие орехи нарезать на четвертинки, натереть цедру лимона и выжать сок ;
  2. Яйцо взбить с сахаром до белой пены, добавить молоко;
  3. Муку просеять с разрыхлителем, добавить щепотку соли, перемешать. В два-три приема ввести мучную смесь в яично-сахарную массу, хорошо перемешать. Далее добавить в тесто сок и цедру лимона, всыпать орехи и изюм, снова перемешать.
  4. Форму для выпечки смазать растительным маслом тесто влить в форму и украсить сверху целыми половинками грецких орехов. Выпекать кекс в заранее разогретой духовке до 180 С, 30-35 минут. По готовности украсить сахарной пудрой.

Приятного аппетита!
Товары, используемые в рецепте